蒸豬腸粉做法大全與炒南瓜的完美搭配

導(dǎo)語：豬腸粉，作為一種傳統(tǒng)的粵菜小吃，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，而炒南瓜，則以其鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)，成為家常菜中的佳品，就讓我們一起學(xué)習(xí)蒸豬腸粉的做法大全，并探索如何將炒南瓜與之完美搭配。

蒸豬腸粉做法大全

準(zhǔn)備材料：

• 豬大腸：1根
• 米粉：適量
• 雞蛋：1個
• 生抽、老抽：適量
• 蔥花、姜絲：適量
• 食用油：適量

豬大腸處理：

• 將豬大腸翻面,用鹽、面粉反復(fù)搓洗，去除異味。
• 用清水沖洗干凈,放入沸水中焯水，去除多余油脂。
• 撈出后,用刀刮去表面殘留物，再次清洗干凈。

制作豬腸粉：

• 將洗凈的豬大腸切成小段,用生抽、老抽、姜絲腌制10分鐘。
• 將米粉、雞蛋、適量清水混合均勻，調(diào)成糊狀。
• 將腌制好的豬大腸放入蒸鍋中,倒入調(diào)好的米粉糊，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。

出鍋后,撒上蔥花，淋上少許食用油，即可享用美味的蒸豬腸粉。

炒南瓜的做法

準(zhǔn)備材料：

• 南瓜：1個
• 蔥花、姜絲：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量

南瓜處理：

• 將南瓜去皮去瓤,切成薄片。
• 蔥花、姜絲備用。

炒南瓜：

• 熱鍋涼油,放入蔥花、姜絲爆香。
• 加入南瓜片,翻炒至南瓜片邊緣微黃。
• 加入適量鹽,翻炒均勻，炒至南瓜熟軟。
• 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

蒸豬腸粉與炒南瓜的搭配

將蒸好的豬腸粉切成小段,擺放在盤底，再放上炒好的南瓜片，這樣，一道色香味俱全的蒸豬腸粉搭配炒南瓜就完成了，既保留了豬腸粉的鮮美口感，又增添了南瓜的香甜滋味，讓人食欲大增。

通過學(xué)習(xí)蒸豬腸粉做法大全和炒南瓜的做法,我們可以在家中輕松制作出美味的傳統(tǒng)小吃，將兩者搭配在一起，更是美味可口，營養(yǎng)豐富，不妨嘗試一下，為家人帶來一場味蕾盛宴。