炒雞胸肉做法簡(jiǎn)單做法
簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口
雞胸肉是日常生活中常見(jiàn)的食材，其低脂肪、高蛋白的特點(diǎn)使其成為健身愛(ài)好者和減肥者的首選，炒雞胸肉做法簡(jiǎn)單，口感鮮美,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹這道美味佳肴的制作方法。
所需食材
- 雞胸肉 300克
- 青紅椒各1個(gè)
- 大蔥 1根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 淀粉 適量
- 食用油 適量
炒雞胸肉做法
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雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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青紅椒洗凈，去籽，切成條狀；大蔥切段；蒜瓣切片。
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熱鍋涼油，油熱后下入姜片、蒜片爆香。
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放入腌制好的雞胸肉,快速翻炒至變色。
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加入青紅椒條、大蔥段,繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻,炒至雞胸肉熟透。
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出鍋前可加入少許水淀粉勾芡,使湯汁更加濃稠。
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出鍋裝盤,即可享用美味的炒雞胸肉。
炒雞胸肉做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合大眾口味的家常菜，在制作過(guò)程中，注意以下幾點(diǎn),可以讓炒雞胸肉更加美味：
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雞胸肉切片時(shí)，可先將其拍松，再切成薄片,這樣炒出來(lái)的雞肉更加嫩滑。
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腌制雞胸肉時(shí)，加入適量的料酒,可以去腥增香。
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炒雞胸肉時(shí)，火候要大，快速翻炒,以免雞肉變老。
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添加青紅椒等蔬菜，可以使炒雞胸肉更加色彩鮮艷,營(yíng)養(yǎng)均衡。
學(xué)會(huì)這道炒雞胸肉做法，您可以在家中輕松享受美味佳肴，同時(shí)也能保證營(yíng)養(yǎng)均衡,快動(dòng)手試試吧！
