荷蘭豆炒肉是一道簡單美味的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合家庭日常飲食，下面為大家詳細(xì)介紹荷蘭豆炒肉的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 荷蘭豆200克
• 豬里脊肉200克
• 青紅椒適量
• 生姜適量
• 大蒜適量
• 生抽、料酒、鹽、白糖、水淀粉、食用油適量

【荷蘭豆炒肉家常做法】

1. 將荷蘭豆去兩頭、去筋，洗凈備用；青紅椒洗凈切絲；生姜切絲，大蒜切片。

2. 豬里脊肉切成薄片,用生抽、料酒、鹽、水淀粉腌制10分鐘。

3. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，撈出備用。

4. 鍋中留底油,下入生姜、大蒜爆香，再加入荷蘭豆、青紅椒絲翻炒均勻。

5. 倒入炒好的肉片,加入適量生抽、白糖調(diào)味，翻炒均勻。

6. 炒至荷蘭豆熟透,肉片入味，即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 荷蘭豆在炒制過程中,時(shí)間不宜過長，以免影響口感和營養(yǎng)。

2. 肉片腌制時(shí),可以適當(dāng)加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。

3. 炒菜時(shí),油溫不宜過高，以免肉片和蔬菜燒焦。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

荷蘭豆炒肉是一道色香味俱全的家常菜,簡單易學(xué)，適合家庭日常飲食，趕快動(dòng)手試試吧，相信你的家人一定會(huì)喜歡的！