小電鍋炒毛豆，家常美味輕松做

毛豆，又稱青豆，是夏季餐桌上的常見食材，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，使用小電鍋炒毛豆，不僅方便快捷，還能保留毛豆的原汁原味，下面,就讓我們一起來看看如何用小電鍋炒出一盤美味的毛豆吧。

【準(zhǔn)備材料】

• 毛豆500克
• 鹽適量
• 蒜末適量
• 食用油適量
• 姜末適量
• 蔥花適量（可選）

【烹飪步驟】

1. 將毛豆清洗干凈，去除雜質(zhì)和壞豆,然后瀝干水分備用。
2. 在小電鍋中加入適量的食用油,預(yù)熱鍋具。
3. 待油熱后，放入蒜末和姜末,炒出香味。
4. 將瀝干水分的毛豆放入鍋中，快速翻炒均勻,讓毛豆均勻受熱。
5. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,讓鹽分滲透到毛豆中。
6. 根據(jù)個(gè)人口味,可以加入一些蔥花提香。
7. 炒至毛豆表面微微發(fā)黃，豆粒飽滿,即可出鍋。

【小貼士】

• 毛豆在炒制前最好先焯水，這樣可以去除豆腥味,同時(shí)也能縮短炒制時(shí)間。
• 炒毛豆時(shí)火候不宜過大,以免燒焦。
• 為了保持毛豆的綠色，可以在焯水時(shí)加入少許鹽和油,這樣能防止毛豆氧化變黃。

小電鍋炒毛豆，簡(jiǎn)單幾步就能完成，不僅方便快捷，而且營養(yǎng)健康，炎炎夏日，來一盤香噴噴的炒毛豆，不僅能滿足味蕾，還能為身體補(bǔ)充能量，快動(dòng)手試試吧,讓這道家常小菜為你的餐桌增添一份色彩！