洋蔥炒牛頭卷的制作方法

導(dǎo)語：洋蔥炒牛頭卷是一道色香味俱佳的美食，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，下面,我將為大家詳細(xì)介紹洋蔥炒牛頭卷的制作方法。

準(zhǔn)備食材

1. 牛頭卷：適量
2. 洋蔥：1個(gè)
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 生抽：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽：適量
9. 雞精：適量
10. 油適量

制作步驟

1. 將牛頭卷洗凈，切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、鹽,拌勻后腌制10分鐘。

2. 洋蔥切絲，生姜、大蒜切片,蔥切段。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜、蔥段炒香。

4. 將腌制好的牛頭卷放入鍋中,翻炒至變色。

5. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。

6. 加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

7. 炒至牛頭卷熟透，洋蔥熟軟,即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 牛頭卷切片時(shí)，要盡量切得薄一些,這樣炒出來的牛頭卷口感更佳。

2. 腌制牛頭卷時(shí),可以加入適量的料酒去腥。

3. 炒洋蔥時(shí)，火不宜太大,以免洋蔥炒焦。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

洋蔥炒牛頭卷是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，大家不妨試試這道菜,為家人和朋友帶來美食的享受。