包菜炒豬肉腸怎么炒
包菜炒豬肉腸是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下包菜炒豬肉腸的做法。
準(zhǔn)備好所需的食材：包菜、豬肉腸、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、油。
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包菜洗凈切絲，豬肉腸切片,蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉腸片，翻炒至表面微黃,加入料酒去腥。
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將包菜絲放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至包菜絲變軟。
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加入生抽提鮮,翻炒均勻即可出鍋。
在炒包菜炒豬肉腸的過程中,需要注意以下幾點：
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豬肉腸切片時，可以用料酒、鹽腌制一下,使肉質(zhì)更加鮮嫩。
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炒包菜時，火候不宜過大,以免包菜炒糊。
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包菜炒熟后，可以根據(jù)個人口味適量加入一些辣椒、花椒等調(diào)料,增加口感。
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炒菜過程中，要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
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出鍋前加入生抽,可以使菜肴色澤更加誘人。
包菜炒豬肉腸是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，學(xué)會這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜,快動手試試吧！
