土豆炒拌面——家常美食，簡單易做

土豆炒拌面是一道簡單易做、美味可口的家常美食，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下土豆炒拌面的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆：2個
2. 面條：適量
3. 蔥：1根
4. 姜：1小塊
5. 蒜：3瓣
6. 青紅椒：適量
7. 醬油：適量
8. 花椒油：適量
9. 鹽：適量
10. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末；青紅椒切成條。

2. 面條放入沸水中煮熟，撈出過冷水,瀝干水分備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

4. 加入土豆片翻炒至變色,再加入青紅椒條翻炒均勻。

5. 加入適量醬油調(diào)味,翻炒均勻。

6. 將煮熟的面條放入鍋中,翻炒均勻。

7. 加入適量鹽和花椒油調(diào)味,翻炒均勻。

8. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 土豆切片時，可以先將土豆放入水中浸泡一下,這樣切出來的土豆片不會氧化變黑。

2. 炒土豆片時，火候不宜太大,以免土豆片炒糊。

3. 煮面條時，水開后放入面條，煮至面條熟透即可,不要煮得太爛。

4. 拌面時，可以根據(jù)個人口味適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒油等。

土豆炒拌面是一道簡單易學(xué)的家常美食，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，趕快動手嘗試一下吧！相信你一定會愛上這道美食的！