萵筍葉子炒木耳怎么炒
萵筍葉子炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
準備好所需的食材：萵筍葉子、木耳、蒜末、生抽、鹽、雞精、食用油。
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將萵筍葉子洗凈，切成條狀；木耳提前泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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將萵筍葉子和木耳放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽、鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至萵筍葉子和木耳熟透，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤。
在炒萵筍葉子炒木耳的過程中,需要注意以下幾點：
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萵筍葉子不宜炒得太久，以免變黃、變軟,影響口感。
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木耳提前泡發(fā)，可以縮短烹飪時間,使萵筍葉子和木耳更加鮮嫩。
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根據(jù)個人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜品的口感。
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炒菜時火候要適中,避免萵筍葉子和木耳炒糊。
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炒好的萵筍葉子炒木耳可以搭配米飯、饅頭等主食食用,非常美味。
萵筍葉子炒木耳是一道簡單易學的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的菜肴！
