炒菠蘿面的家常做法

菠蘿面,作為一款獨(dú)特的面食，口感豐富，酸甜可口，深受廣大食客的喜愛，就為大家分享一道簡單易學(xué)的炒菠蘿面的家常做法，讓你在家也能享受到美味的菠蘿面。

【食材準(zhǔn)備】

1. 菠蘿面：適量
2. 雞蛋：1個(gè)
3. 胡蘿卜：適量
4. 青紅椒：適量
5. 蔥花：適量
6. 生抽、老抽、鹽、糖：適量
7. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將菠蘿面放入碗中,加入適量的溫水，浸泡10分鐘至軟。
2. 雞蛋打散備用。
3. 胡蘿卜、青紅椒洗凈切成絲。
4. 熱鍋涼油,倒入雞蛋液，炒至凝固后盛出備用。
5. 鍋中留底油,加入蔥花炒香。
6. 加入胡蘿卜絲、青紅椒絲翻炒均勻。
7. 將浸泡好的菠蘿面倒入鍋中,翻炒均勻。
8. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
9. 最后加入炒好的雞蛋,翻炒均勻。
10. 出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的炒菠蘿面。

【小貼士】

1. 菠蘿面在浸泡時(shí),水量不宜過多，以免煮出來的面過于軟爛。
2. 炒面時(shí),火候不宜過大，以免將面炒糊。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

炒菠蘿面是一道簡單易學(xué)的家常菜,既美味又營養(yǎng)，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)掌握了炒菠蘿面的做法，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的菠蘿面為你的餐桌增添一抹色彩！