豬肉炒娃娃菜——家常美味的簡單做法

娃娃菜,又稱微型白菜，因其個頭小巧，口感脆嫩，深受家庭主婦的喜愛，搭配豬肉炒制，更是色香味俱佳，是一道簡單又美味的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豬肉炒娃娃菜的具體做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬肉：200克
• 娃娃菜：1顆
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉洗凈,切成薄片；生姜、大蒜分別切成末備用。
2. 娃娃菜洗凈,切成小塊，放入開水中焯水，撈出備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。
4. 加入豬肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 倒入焯好水的娃娃菜,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
7. 最后加入雞精提鮮,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豬肉切片時,可以加入少許淀粉和油，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 娃娃菜焯水的時間不宜過長,以免影響口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

豬肉炒娃娃菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，只需簡單的幾步，就能做出色香味俱佳的美味佳肴，快動手試試吧，讓家人品嘗到這道美味的豬肉炒娃娃菜！