炒油菜甜不辣怎么炒的好吃
炒油菜甜不辣怎么炒的好吃
炒油菜甜不辣是一道家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，這道菜以油菜和甜不辣為主要食材，口感鮮嫩，甜辣適中，深受人們喜愛(ài)，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒油菜甜不辣的烹飪方法,讓你在家也能做出美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 油菜：500克
- 甜不辣：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 生抽、老抽、鹽、糖、雞精：適量
- 植物油：適量
【烹飪步驟】
- 將油菜洗凈，切成適當(dāng)大小的段；甜不辣洗凈，切成片；蔥、姜、蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入蔥姜蒜末爆香。
- 加入油菜快速翻炒,炒至油菜斷生。
- 加入甜不辣,繼續(xù)翻炒均勻。
- 調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖、雞精，翻炒均勻,使油菜和甜不辣充分吸收調(diào)味料。
- 炒至油菜和甜不辣熟透,出鍋前撒上蔥花增香即可。
【烹飪技巧】
- 油菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 甜不辣的口感比較脆，炒的時(shí)候要輕輕翻炒,以免破碎。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的比例。
炒油菜甜不辣是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜，你也能輕松應(yīng)對(duì)家庭聚餐、朋友聚會(huì)，快來(lái)試試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！
