蒜苗炒蘑菇芽怎么炒好吃
蒜苗炒蘑菇芽怎么炒好吃
蒜苗炒蘑菇芽是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下蒜苗炒蘑菇芽的做法,讓你在家也能輕松做出美味佳肴。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮蒜苗、蘑菇芽、大蒜、生姜、干辣椒、鹽、食用油。
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蒜苗洗凈切段，蘑菇芽洗凈去根，大蒜、生姜切片,干辣椒切段備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入姜片、蒜片、干辣椒爆香。
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加入蘑菇芽,翻炒至蘑菇芽變軟。
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接著加入蒜苗,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至蒜苗斷生，蘑菇芽熟透,即可出鍋裝盤。
在炒制過程中,有幾個(gè)小技巧需要注意：
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蘑菇芽不宜炒太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
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蒜苗炒至斷生即可,過熟會(huì)影響口感。
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蒜苗下鍋后要快速翻炒,以免黏鍋。
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鹽要適量,過多會(huì)影響口感。
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可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒,增加菜肴的辣味。
蒜苗炒蘑菇芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既保留了食材的原汁原味，又具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，學(xué)會(huì)了這道菜的做法，你可以在家中為家人朋友烹飪出美味佳肴，享受溫馨的時(shí)光,快來動(dòng)手試試吧！
