紅薯粉條炒豆腐做法大全
紅薯粉條炒豆腐做法大全
紅薯粉條炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,既營(yíng)養(yǎng)又美味，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹紅薯粉條炒豆腐的做法大全，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美食。
【食材準(zhǔn)備】
- 紅薯粉條 200克
- 老豆腐 1塊
- 胡蘿卜 1根
- 青紅椒 各1個(gè)
- 蔥 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 將紅薯粉條用溫水泡軟,備用。
- 老豆腐切成小塊,胡蘿卜、青紅椒切成絲，蔥、姜、蒜切成末。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
- 加入胡蘿卜絲和青紅椒絲翻炒至斷生。
- 放入豆腐塊,煎至兩面金黃。
- 加入泡軟的紅薯粉條,翻炒均勻。
- 加入適量的醬油、鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
- 翻炒至紅薯粉條和豆腐充分吸收調(diào)料,出鍋前撒上蔥花即可。
【小貼士】
- 紅薯粉條泡軟后,可以提前焯水，去除多余的淀粉，使口感更加勁道。
- 豆腐不宜過度翻炒,以免破碎。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加風(fēng)味。
- 紅薯粉條炒豆腐也可以加入其他蔬菜,如木耳、蘑菇等，豐富口感。
紅薯粉條炒豆腐的做法簡(jiǎn)單易學(xué),只需掌握好火候和調(diào)料的搭配，就能做出美味的家常菜，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道紅薯粉條炒豆腐！
