山藥條炒豆角的簡單炒制方法

山藥條炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的?？?下面就來為大家詳細(xì)介紹一下山藥條炒豆角的炒制方法。

【材料準(zhǔn)備】

• 山藥1根
• 豆角適量
• 蒜末適量
• 生姜末適量
• 青紅椒適量（可選）
• 蔥花適量
• 鹽適量
• 雞精或味精適量
• 植物油適量

【制作步驟】

1. 將山藥去皮，切成條狀，豆角去筋，切成小段，青紅椒去籽，切成條狀,蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋冷油，油熱后放入蒜末和生姜末爆香，待香味散發(fā)出來后,放入山藥條翻炒。

3. 山藥條炒至表面微黃，加入豆角段繼續(xù)翻炒,此時可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽。

4. 翻炒至豆角變軟，加入青紅椒條（如果使用的話）,繼續(xù)翻炒。

5. 當(dāng)豆角和青紅椒炒至斷生，加入蔥花,翻炒均勻。

6. 根據(jù)個人口味加入適量的雞精或味精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

• 山藥切片時，可以先用清水浸泡一下,防止山藥氧化變黑。
• 炒山藥時火不宜太大,以免山藥炒糊。
• 豆角炒制過程中，要不斷翻炒,防止粘鍋。
• 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

山藥條炒豆角是一道簡單易學(xué)的家常菜，通過簡單的炒制步驟，就能做出美味可口的一餐，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！