萵筍絲炒肉炒木耳的做法

萵筍絲炒肉炒木耳是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【材料】 萵筍 1根 豬肉 150克 木耳 50克 蒜末 適量 姜末 適量 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 油 適量

【做法】

1. 將萵筍去皮，切成細(xì)絲；豬肉切成細(xì)絲；木耳提前泡發(fā)，洗凈,切成細(xì)絲。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末炒香。
3. 放入豬肉絲，快速翻炒至變色,加入料酒去腥。
4. 放入萵筍絲和木耳絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,使食材上色。
6. 加入適量的鹽，翻炒均勻,使食材入味。
7. 炒至萵筍絲變軟,出鍋即可。

【小貼士】

1. 萵筍絲和木耳絲不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 豬肉絲可以用五花肉,口感更佳。
3. 如果喜歡辣味,可以加入適量的辣椒醬或辣椒粉。

這道萵筍絲炒肉炒木耳，色澤誘人，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道簡單美味的家常菜,為自己和家人帶來一份健康與美味。