肉末炒胖豆芽怎么炒好吃
肉末炒胖豆芽——家常美味，簡單易學(xué)
胖豆芽,又稱黃豆芽，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是春季餐桌上的佳品，搭配肉末炒制，更是美味可口，下面，就為大家分享肉末炒胖豆芽的做法，讓你輕松在家享受這道家常美味。
【食材】 胖豆芽適量、豬肉末150克、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、鹽、料酒、糖、水淀粉、食用油適量。
【做法】
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將胖豆芽洗凈,瀝干水分備用。
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肉末中加入生抽、老抽、料酒、鹽、水淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉末，翻炒至變色。
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加入蔥姜蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。
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放入胖豆芽,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻，使菜肴更加入味。
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出鍋裝盤,即可享用。
【小貼士】
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肉末要提前腌制,這樣可以使肉末更加入味。
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炒胖豆芽時,火候要大，快速翻炒，以免豆芽變黃。
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搭配生抽、老抽、料酒等調(diào)料，可以使菜肴更加美味。
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肉末炒胖豆芽簡單易學(xué),是一道適合家庭日常的美食。
通過以上步驟,你就可以在家輕松制作出美味的肉末炒胖豆芽，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用，快來試試吧！
