香干炒豇豆角是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，豇豆角含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而香干則具有獨(dú)特的香味和口感，下面就來為大家詳細(xì)介紹香干炒豇豆角的做法,讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 香干2塊
2. 豇豆角200克
3. 姜蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 老抽適量（可選）
8. 蒜蓉辣椒醬適量（可選）

【制作步驟】

1. 香干切成細(xì)絲，豇豆角洗凈后切成小段,姜蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
3. 加入豇豆角段，快速翻炒均勻,炒至豇豆角變軟。
4. 加入香干絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、老抽（可選）和蒜蓉辣椒醬（可選）,調(diào)味后翻炒均勻。
6. 炒至豇豆角和香干熟透，湯汁收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豇豆角在炒制過程中不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 香干絲可以先焯水去除豆腥味,這樣炒出來的菜肴更加美味。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如蠔油、豆瓣醬等,增加菜肴的風(fēng)味。

香干炒豇豆角是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，適合家庭日常飲食，學(xué)會這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在親朋好友面前展示你的廚藝，快來試試吧,相信你一定會愛上這道菜！