炒土豆陜西做法大全
炒土豆陜西做法大全，盡享地道的秦韻風(fēng)味
土豆，作為我國北方地區(qū)常見的食材，其做法多樣，風(fēng)味獨特，在陜西，土豆更是有著舉足輕重的地位，就為大家?guī)硪环莩赐炼龟兾髯龇ù笕?讓你在家也能盡享地道的秦韻風(fēng)味。
家常炒土豆絲
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準(zhǔn)備食材：土豆、青椒、紅椒、蔥、蒜、干辣椒。
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土豆去皮切絲，用清水沖洗,去除多余淀粉。
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青椒、紅椒切絲，蔥切段,蒜切片。
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熱鍋涼油,放入干辣椒爆香。
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加入蔥、蒜炒香。
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放入土豆絲翻炒至斷生。
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加入青椒、紅椒絲,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量鹽、雞精、生抽,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
蒜蓉土豆片
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準(zhǔn)備食材：土豆、蒜、蔥、干辣椒。
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土豆去皮切片，用清水沖洗,去除多余淀粉。
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蒜切末,蔥切段。
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熱鍋涼油,放入干辣椒爆香。
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加入蔥、蒜末炒香。
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放入土豆片翻炒至斷生。
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調(diào)入適量鹽、雞精、生抽,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
土豆燒肉
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準(zhǔn)備食材：土豆、五花肉、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉。
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五花肉切塊,焯水去腥。
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土豆去皮切塊。
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熱鍋涼油,放入五花肉翻炒至表面微焦。
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加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉炒香。
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放入土豆塊,翻炒均勻。
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加入適量生抽、老抽、料酒、鹽、雞精,翻炒均勻。
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加入適量水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。
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燉至土豆熟爛，湯汁濃稠,即可出鍋。
酸辣土豆絲
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準(zhǔn)備食材：土豆、青椒、紅椒、蔥、蒜、干辣椒。
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土豆去皮切絲，用清水沖洗,去除多余淀粉。
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青椒、紅椒切絲，蔥切段,蒜切片。
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熱鍋涼油,放入干辣椒爆香。
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加入蔥、蒜炒香。
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放入土豆絲翻炒至斷生。
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調(diào)入適量鹽、雞精、生抽、醋,快速翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
就是炒土豆陜西做法大全，希望你能在家動手嘗試,感受地道的秦韻風(fēng)味。
