食堂大蔥炒木耳做法
家常美味——食堂大蔥炒木耳的做法詳解
在我國的飲食文化中,大蔥炒木耳是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有很高的食療價值，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下食堂大蔥炒木耳的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 大蔥：2根
- 木耳：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蒜末：適量
- 姜末：適量
【制作步驟】
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將大蔥洗凈,切成斜段；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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爆香后,將大蔥放入鍋中翻炒，炒至大蔥斷生。
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將木耳加入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。
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在翻炒過程中,加入適量的鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至木耳和大蔥都熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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木耳泡發(fā)時,最好用溫水，這樣泡發(fā)的時間會縮短，而且木耳的口感更佳。
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炒制過程中,火候不宜過大，以免大蔥和木耳炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，增加菜肴的風(fēng)味。
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大蔥炒木耳是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合各個年齡段的人群食用。
通過以上步驟,一道美味的大蔥炒木耳就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常美食，趕快動手嘗試一下吧，相信你一定會愛上這道菜的！
