炒洋芋炒火腿的做法竅門
炒洋芋炒火腿,美味佳肴的做法竅門
炒洋芋炒火腿是一道家常美食,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就為大家分享這道菜肴的做法竅門，讓你輕松在家烹飪出美味佳肴。
【材料準(zhǔn)備】
- 洋芋2個（約500克）
- 火腿2片（約100克）
- 蔥1根
- 生姜1小塊
- 食用油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 醬油適量
【制作步驟】
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洋芋去皮,切成薄片；火腿切成薄片；蔥切段；生姜切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入生姜、蔥段炒香。
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放入洋芋片,用中小火翻炒至洋芋片邊緣微微發(fā)黃。
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加入火腿片,繼續(xù)翻炒。
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加入適量鹽、胡椒粉、醬油調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至洋芋片熟透,火腿片出油，即可出鍋裝盤。
【做法竅門】
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洋芋切片時,可以用清水沖洗一下，去除多余的淀粉，這樣炒出的洋芋片不會粘鍋。
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炒洋芋時,用中小火慢慢翻炒，避免洋芋片炒焦。
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加入火腿片后,可以適當(dāng)增加一點食用油，使火腿片出油，增加菜肴的口感。
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調(diào)味時,根據(jù)個人口味適量加鹽、胡椒粉和醬油，不宜過多。
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炒好的洋芋炒火腿,可以搭配米飯、饅頭等主食，美味可口。
通過以上做法竅門,相信大家已經(jīng)掌握了炒洋芋炒火腿的制作方法，快動手試試吧，讓家人朋友品嘗到這道美味佳肴！
