番茄妹炒西紅柿,家常美食輕松做

西紅柿,又稱番茄妹，因其酸甜可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——番茄妹炒西紅柿，下面，就讓我們一起來看看這道菜的制作方法吧！

【食材準備】 西紅柿2個、雞蛋2個、蔥花適量、鹽適量、食用油適量

【制作步驟】

1. 將西紅柿洗凈,切成小塊；雞蛋打散備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至凝固，盛出備用。
3. 鍋中留少許油,放入蔥花爆香，然后加入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁。
4. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,與西紅柿一起翻炒均勻，即可出鍋。

【小貼士】

1. 西紅柿切塊時,可以用刀背輕輕拍一下，這樣西紅柿更容易出汁。
2. 炒西紅柿時,火不宜太大，以免燒焦。
3. 雞蛋炒至凝固后即可盛出,不宜炒得太老，以免口感變差。

番茄妹炒西紅柿是一道簡單易學的家常菜,其酸甜可口、營養(yǎng)豐富，非常適合家人朋友聚餐或家常便飯，快動手試試吧，相信你一定會做出美味的番茄妹炒西紅柿！