迷你小廚房炒土豆片簡易做法

在這個(gè)快節(jié)奏的生活中,即使是小小的廚房空間，也能發(fā)揮出大大的烹飪樂趣，就為大家?guī)硪豢蠲阅阈N房也能輕松駕馭的美食——炒土豆片，下面，就讓我們一起來看看這道簡單美味的炒土豆片的做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 土豆：2個(gè)（中等大?。?/li>
• 青紅椒：適量（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
• 蔥：1根
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 料酒：少許
• 植物油：適量

【做法步驟】

1. 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。
2. 青紅椒洗凈,切成絲；蔥洗凈，切成小段。
3. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入土豆片，用中火翻炒至表面微黃，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥段爆香，再加入青紅椒絲翻炒均勻。
5. 將炒好的土豆片重新倒入鍋中,加入生抽、老抽、鹽和料酒，快速翻炒均勻。
6. 炒至土豆片完全吸收調(diào)料,湯汁略微收緊時(shí)，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 土豆片切得越薄,炒出來的土豆片口感越脆嫩。
2. 土豆片浸泡在清水中,可以防止氧化變黑，同時(shí)也能去除多余的淀粉。
3. 炒土豆片時(shí),火候不宜過大，以免土豆片炒糊。
4. 調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

迷你小廚房炒土豆片,簡單易學(xué)，美味可口，無論是作為家常便飯，還是招待親朋好友，都能輕松駕馭，快快動(dòng)手，為自己和家人做一道美味的炒土豆片吧！