洋蔥炒蝦白干，家常美食簡單做

在我國，洋蔥炒蝦白干是一道深受人們喜愛的家常菜，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，制作方法簡單易學，下面,就讓我為大家詳細介紹一下洋蔥炒蝦白干的制作方法。

我們需要準備以下食材：

1. 新鮮蝦仁：200克
2. 白干：150克
3. 洋蔥：1個
4. 生姜：適量
5. 蒜瓣：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 生抽：適量
10. 胡椒粉：適量

我們來詳細介紹一下洋蔥炒蝦白干的制作步驟：

1. 準備食材：將蝦仁去殼去腸線，洗凈后瀝干水分；白干切成條狀；洋蔥切成絲；生姜、蒜瓣分別切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至五成熱。

3. 下蒜姜爆香：將切好的生姜、蒜瓣放入鍋中,翻炒出香味。

4. 加入蝦仁：將蝦仁放入鍋中,用中火翻炒至變色。

5. 加入洋蔥：將洋蔥絲放入鍋中,與蝦仁一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽、料酒、生抽、胡椒粉,翻炒均勻。

7. 加入白干：將切好的白干放入鍋中，與蝦仁、洋蔥一起翻炒均勻。

8. 炒至熟透：繼續(xù)翻炒，直至蝦仁、洋蔥和白干都熟透。

9. 出鍋裝盤：將炒好的洋蔥炒蝦白干盛出,裝入盤中即可。

這樣，一道美味的洋蔥炒蝦白干就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用,趕快動手試試吧！