芹菜炒蝦皮木耳——家常美味的健康佳肴

芹菜炒蝦皮木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：適量
• 蝦皮：適量
• 木耳：適量
• 姜末：少許
• 蒜末：少許
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：少許
• 醬油：少許

【制作步驟】

1. 將芹菜洗凈,切成段；木耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；蝦皮用清水沖洗干凈。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜末和蒜末，煸出香味。

3. 將芹菜段放入鍋中,快速翻炒至斷生。

4. 將木耳和蝦皮一起加入鍋中,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入少許醬油調(diào)色。

6. 翻炒均勻后,炒至芹菜、木耳和蝦皮都熟透，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
2. 木耳和蝦皮都是高蛋白食材,與芹菜搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
3. 烹飪過(guò)程中,注意火候，以免燒糊。

芹菜炒蝦皮木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芹菜富含膳食纖維，有助于消化；蝦皮含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)骨骼健康有益；木耳則具有清肺、潤(rùn)腸的作用，這款菜肴適合全家老少食用，是一道不可多得的健康佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的芹菜炒蝦皮木耳為您的餐桌增添一抹色彩！