沙姜芥蘭炒牛肉可以吃嗎
沙姜芥蘭炒牛肉——美味又營養(yǎng)的佳肴,可以放心食用！
導(dǎo)語：在我們的日常生活中，美食無處不在，我們要為大家介紹一道美味又營養(yǎng)的佳肴——沙姜芥蘭炒牛肉，這道菜可以吃嗎？下面,我們就來詳細(xì)了解一下。
沙姜芥蘭炒牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
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牛肉：牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，牛肉中的蛋白質(zhì)含量較高，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有很大幫助。
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芥蘭：芥蘭含有豐富的維生素C、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓等功效，芥蘭中的維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。
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沙姜：沙姜具有溫中散寒、消食化積、止嘔止瀉等作用，在烹飪中，沙姜的辛辣味可以去除肉類中的腥味,使菜肴更加美味。
沙姜芥蘭炒牛肉的做法
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準(zhǔn)備食材：牛肉、芥蘭、沙姜、蒜末、鹽、生抽、食用油等。
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將牛肉切成薄片，用鹽、生抽腌制10分鐘。
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芥蘭洗凈切片,沙姜切成末。
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熱鍋涼油,放入蒜末和沙姜末炒香。
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加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。
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放入芥蘭片,繼續(xù)翻炒至芥蘭變軟。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。
沙姜芥蘭炒牛肉的食用建議
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沙姜芥蘭炒牛肉是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的佳肴,適合各類人群食用。
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建議搭配米飯、饅頭等主食食用,更能滿足人體對(duì)能量的需求。
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芥蘭中的草酸含量較高，烹飪前最好焯水去除部分草酸,以免影響人體對(duì)鈣的吸收。
沙姜芥蘭炒牛肉是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，可以放心食用，希望大家在享受美食的同時(shí)，也能關(guān)注到菜肴的營養(yǎng)價(jià)值,做到飲食均衡。
