家常美味——茭白炒洋蔥雞蛋的做法

導(dǎo)語(yǔ)：茭白炒洋蔥雞蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其鮮嫩的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受大眾喜愛(ài)，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道菜的具體做法吧！

食材準(zhǔn)備

1. 茭白：300克
2. 洋蔥：1個(gè)
3. 雞蛋：2個(gè)
4. 鹽：適量
5. 食用油：適量
6. 蔥花：適量

茭白炒洋蔥雞蛋的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將茭白洗凈切成薄片，洋蔥切絲，雞蛋打散備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油熱后，倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固，盛出備用。

3. 炒茭白：鍋中留少許油，放入茭白片，翻炒至茭白表面微黃，加入適量的鹽，翻炒均勻。

4. 加入洋蔥：將切好的洋蔥絲放入鍋中，與茭白一起翻炒，炒至洋蔥變軟。

5. 加入雞蛋：將炒好的雞蛋重新放入鍋中，與茭白和洋蔥一起翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：待所有食材炒熟后，撒上蔥花，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 茭白切片時(shí),可以斜著切，這樣炒出來(lái)的茭白更加美觀。

2. 炒洋蔥時(shí),注意火候，以免炒糊。

3. 雞蛋打散后,可以加入少許鹽，這樣炒出來(lái)的雞蛋更加鮮香。

4. 茭白炒洋蔥雞蛋可以根據(jù)個(gè)人口味,適量加入其他調(diào)料，如醬油、胡椒粉等。

茭白炒洋蔥雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富自己的餐桌，還能為家人帶來(lái)美味與健康，快來(lái)動(dòng)手試試吧！