秀珍菇能炒肉絲吃嗎
秀珍菇能炒肉絲吃嗎？
秀珍菇,又稱香菇王，是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食用菌，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有很高的營養(yǎng)價值，近年來，秀珍菇在我國的食用菌市場越來越受歡迎，秀珍菇能炒肉絲吃嗎？
答案是肯定的,秀珍菇炒肉絲是一道色香味俱佳的佳肴，深受人們喜愛，下面，就讓我們一起來了解一下這道美食的制作方法。
準備食材,秀珍菇洗凈，切成細絲；豬肉切成細絲；蔥、姜切成末；蒜切片，將秀珍菇絲放入開水中焯水，撈出瀝干水分。
熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香，再加入豬肉絲翻炒至變色，將焯好水的秀珍菇絲放入鍋中，快速翻炒均勻，可以加入適量的生抽、老抽、鹽、糖等調味料，繼續(xù)翻炒均勻。
加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻，使肉絲和秀珍菇絲更加入味，待湯汁收濃后，即可出鍋裝盤。
秀珍菇炒肉絲的做法簡單易學,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，這道菜不僅適合家庭日常飲食，也適合宴請賓客，在炒制過程中，需要注意以下幾點：
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烹飪時間不宜過長,以免影響秀珍菇的口感。
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炒肉絲時,火候要適中，以免肉絲炒老。
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調味料要適量,以免影響菜肴的口感。
秀珍菇炒肉絲是一道美味可口的佳肴,值得大家嘗試，讓我們一起動手，為家人和朋友制作這道美味的菜肴吧！
