蘿卜炒雞子做法大全，家常美味輕松學(xué)

導(dǎo)語(yǔ)：蘿卜炒雞子是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹蘿卜炒雞子的做法大全,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 雞蛋：3-4個(gè)
2. 白蘿卜：1根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 食用油：適量

蘿卜炒雞子做法

1. 準(zhǔn)備食材：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻；白蘿卜去皮洗凈，切成薄片；蔥、姜、蒜洗凈切末。

2. 炒雞蛋：鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后翻炒至熟,盛出備用。

3. 炒蘿卜：鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香,再加入白蘿卜片翻炒均勻。

4. 調(diào)味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻,讓蘿卜片充分吸收調(diào)料的味道。

5. 合炒：將炒好的雞蛋倒回鍋中,與蘿卜片一起翻炒均勻。

6. 出鍋：加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋裝盤(pán)。

小貼士

1. 蘿卜切片時(shí)，可以加入少許鹽腌制一下,這樣炒出來(lái)的蘿卜更加脆嫩。

2. 炒雞蛋時(shí)，火不宜太大,以免雞蛋炒焦。

3. 炒蘿卜時(shí)，可以加入少許水,防止蘿卜炒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

蘿卜炒雞子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過(guò)以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快動(dòng)手嘗試一下吧,為家人帶來(lái)美味與健康！