火鍋店疫情營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

策劃背景

自新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，我國(guó)火鍋行業(yè)受到了嚴(yán)重影響，為了應(yīng)對(duì)疫情帶來(lái)的挑戰(zhàn)，提升火鍋店的知名度和市場(chǎng)份額,特制定本營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。

策劃目標(biāo)

1. 提高火鍋店在疫情期間的知名度；

2. 提升顧客對(duì)火鍋店的信任度；

3. 拓展線上業(yè)務(wù),增加收入；

4. 增強(qiáng)顧客粘性,提高復(fù)購(gòu)率。

5. 線上營(yíng)銷(xiāo)

（1）利用微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布火鍋店疫情防控措施,讓顧客放心就餐。

（2）開(kāi)展線上優(yōu)惠活動(dòng)，如優(yōu)惠券、滿減、團(tuán)購(gòu)等,吸引顧客消費(fèi)。

（3）推出線上預(yù)訂、外賣(mài)、自提等服務(wù),方便顧客在家也能品嘗到火鍋美食。

線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)

（1）嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施，如測(cè)量體溫、消毒、佩戴口罩等,確保顧客安全就餐。

（2）推出特色菜品，如養(yǎng)生火鍋、健康火鍋等,滿足顧客對(duì)健康飲食的需求。

（3）舉辦主題活動(dòng)，如親子火鍋、情侶火鍋等,增加顧客的參與感和體驗(yàn)感。

合作營(yíng)銷(xiāo)

（1）與周邊商家合作，如超市、便利店等，推出聯(lián)合優(yōu)惠活動(dòng),擴(kuò)大宣傳范圍。

（2）與外賣(mài)平臺(tái)合作，提高外賣(mài)業(yè)務(wù)占比,增加收入。

策劃實(shí)施

1. 制定詳細(xì)的營(yíng)銷(xiāo)方案,明確各部門(mén)職責(zé)。

2. 加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工對(duì)疫情防控措施的認(rèn)識(shí)和執(zhí)行力。

3. 定期監(jiān)測(cè)營(yíng)銷(xiāo)效果,及時(shí)調(diào)整策略。

4. 建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，分析顧客需求,提供個(gè)性化服務(wù)。

預(yù)期效果

通過(guò)本策劃的實(shí)施，預(yù)計(jì)在疫情結(jié)束后，火鍋店的知名度、顧客信任度、線上業(yè)務(wù)收入和復(fù)購(gòu)率將得到顯著提升,為火鍋店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。