炒肉片調(diào)料炒豬肉的做法，讓你輕松掌握美味秘訣

導(dǎo)語：炒肉片是一道簡單又美味的家常菜，其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，就為大家分享炒肉片調(diào)料炒豬肉的做法,讓你輕松掌握美味秘訣。

食材準(zhǔn)備

豬肉（最好是五花肉）：500克

調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、蔥姜蒜、食用油、豆瓣醬

炒肉片調(diào)料炒豬肉的做法

將豬肉切成薄片，放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉，抓拌均勻,腌制20分鐘。

將蔥姜蒜切成末,豆瓣醬剁碎備用。

鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱時(shí)，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

鍋中留少許油，放入蔥姜蒜末和豆瓣醬,小火炒出香味。

將炒好的肉片重新倒入鍋中，快速翻炒均勻,使肉片充分吸收豆瓣醬的味道。

根據(jù)個(gè)人口味，可以加入少許生抽、鹽等調(diào)味料,翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng)

腌制肉片時(shí),加入適量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

炒肉片時(shí)，火候要掌握好,以免肉片炒糊。

豆瓣醬的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

炒肉片時(shí)，盡量快速翻炒,以免肉片粘鍋。

通過以上步驟，一道美味的炒肉片調(diào)料炒豬肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的佳肴,趕快動手試試吧！