洋蔥炒雞家常做法大全，美味家常菜輕松上桌

導(dǎo)語(yǔ)：洋蔥炒雞是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，就為大家?guī)?lái)洋蔥炒雞的家常做法大全,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

主料：

• 雞肉 300克
• 洋蔥 1個(gè)

輔料：

• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 青紅椒 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 淀粉 適量

洋蔥炒雞家常做法

1. 雞肉處理：將雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、鹽、生抽、老抽和淀粉腌制10分鐘。

2. 洋蔥處理：洋蔥去皮，切成絲；生姜、大蒜切片；青紅椒切絲。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。

4. 炒雞肉：將腌制好的雞肉放入鍋中,大火翻炒至變色。

5. 加入洋蔥：將洋蔥絲放入鍋中,與雞肉一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 加入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中,快速翻炒均勻。

8. 出鍋：炒至食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 雞肉腌制時(shí),加入淀粉可以使雞肉更加嫩滑。

2. 洋蔥絲不宜炒得太久,以免失去口感。

3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

4. 炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒焦。

洋蔥炒雞是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜,趕快動(dòng)手試試吧！