肉片炒花菜——家常美味的簡單做法

在我國眾多的家常菜中，肉片炒花菜以其簡單易做、營養(yǎng)豐富的特點，深受廣大家庭的喜愛，下面，就為大家介紹這款菜肴的簡單做法,讓您輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬里脊肉 200克
• 花菜 1顆
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將豬里脊肉切成薄片，加入適量的生抽、鹽、水淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 花菜洗凈，切成小朵，放入開水中焯水,撈出備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
5. 加入焯好水的花菜,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許生抽提鮮。
8. 炒好的肉片炒花菜即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
2. 花菜焯水可以去除苦澀味,同時保持花菜的翠綠色。
3. 炒菜時火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。

肉片炒花菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的肉片炒花菜，為家人帶來一份溫馨的晚餐,快來試試吧！