芹菜炒大蝦咋炒才好吃
芹菜炒大蝦咋炒才好吃
芹菜炒大蝦是一道色香味俱佳的美食，既營養(yǎng)又美味，下面就來給大家分享一下芹菜炒大蝦的烹飪方法,讓你在家也能做出美味的芹菜炒大蝦。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：芹菜、大蝦、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、雞精。
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芹菜洗凈，切成段；大蝦去殼去腸線，洗凈；蔥、姜、蒜切成末。
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鍋中放入適量的油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
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加入大蝦，翻炒至變色,加入料酒去腥。
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接著放入芹菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精,調(diào)味。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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芹菜不宜炒太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
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大蝦在炒制過程中不宜炒太久,以免肉質(zhì)變老。
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烹飪過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
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如果喜歡，可以在炒制過程中加入一些干辣椒或者花椒,增加菜肴的口感。
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炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。
通過以上步驟，一道美味的芹菜炒大蝦就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭餐桌的佳肴，快動(dòng)手試試吧,讓你的家人和朋友都能享受到這道美味佳肴！
