炒豬肝是一道色香味俱佳的家常菜,豬肝富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，炒豬肝跟什么炒好吃呢？以下幾種搭配，讓你品嘗到豬肝的美味。

蒜蓉炒豬肝

蒜蓉炒豬肝是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮嫩，蒜香濃郁，制作方法如下：

1. 將豬肝洗凈切片,用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；
2. 蒜瓣切成蒜末,蔥切成蔥花；
3. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香，加入豬肝快速翻炒至變色；
4. 加入蔥花、鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

青椒炒豬肝

青椒炒豬肝是一道色香味俱佳的菜肴,青椒的清爽與豬肝的鮮嫩相得益彰，制作方法如下：

1. 將豬肝洗凈切片,用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；
2. 青椒去籽切片,蔥姜蒜切末；
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香，加入豬肝快速翻炒至變色；
4. 加入青椒、鹽、生抽、少許糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

木耳炒豬肝

木耳炒豬肝是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的菜肴，木耳具有清肺、潤腸、降血壓等功效，與豬肝搭配，相得益彰，制作方法如下：

1. 將豬肝洗凈切片,用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；
2. 木耳泡發(fā)洗凈,撕成小朵；
3. 熱鍋涼油,放入豬肝快速翻炒至變色，撈出備用；
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香，加入木耳翻炒；
5. 再加入豬肝、鹽、生抽、少許糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

豆芽炒豬肝

豆芽炒豬肝是一道清爽可口的菜肴,豆芽的脆嫩與豬肝的鮮嫩相得益彰，制作方法如下：

1. 將豬肝洗凈切片,用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制10分鐘；
2. 豆芽去根洗凈,蔥姜蒜切末；
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香，加入豬肝快速翻炒至變色；
4. 加入豆芽、鹽、生抽、少許糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

炒豬肝的搭配多種多樣,你可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇合適的食材，無論是蒜蓉、青椒、木耳還是豆芽，都能讓你品嘗到豬肝的美味，快來動手嘗試吧！