火腿雞蛋炒香菜，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既適合早餐食用，也可以作為晚餐的主菜，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下火腿雞蛋炒香菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 火腿適量
2. 雞蛋2個(gè)
3. 香菜適量
4. 鹽適量
5. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將火腿切成薄片，香菜洗凈切成小段,雞蛋打散備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至雞蛋凝固,盛出備用。
3. 鍋中留少許油，放入火腿片，炒至表面微黃,出香味。
4. 將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與火腿片一起翻炒均勻。
5. 加入香菜段，快速翻炒均勻,讓香菜的香味充分釋放。
6. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 火腿片可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同厚度的,薄片的火腿更容易入味。
2. 雞蛋打散后，可以加入少許鹽,這樣炒出的雞蛋更加鮮美。
3. 炒香菜時(shí)，火不宜太大,以免香菜炒焦。
4. 這道菜簡(jiǎn)單易做，但口感豐富,是一道非常受歡迎的家常菜。

火腿雞蛋炒香菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美食，希望大家喜歡這道菜,快快動(dòng)手嘗試一下吧！