炒云南小香瓜,夏日里的清新美味

導(dǎo)語：夏日炎炎，吃上一口清爽的小香瓜，仿佛能瞬間降溫，如何將云南小香瓜炒得美味可口呢？下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒云南小香瓜的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 云南小香瓜：2-3個
2. 蒜末：適量
3. 姜末：適量
4. 青紅椒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 食用油：適量

炒云南小香瓜的做法

1. 將云南小香瓜洗凈,去皮去籽，切成小塊備用。

2. 青紅椒洗凈,去籽切成小塊。

3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入青紅椒塊翻炒至斷生。

5. 倒入云南小香瓜塊,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許蔥花提香。

8. 炒好的云南小香瓜即可裝盤上桌。

小貼士

1. 炒云南小香瓜時,火候不宜過大，以免小香瓜炒得太爛。

2. 炒制過程中,要快速翻炒，保持小香瓜的爽脆口感。

3. 加入青紅椒塊,不僅能增加菜品的美觀，還能提升口感。

4. 如有條件,可加入少量糖提鮮。

炒云南小香瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜,清爽可口，適合夏日食用，大家不妨動手嘗試一下，為家人和朋友帶來一份夏日里的清新美味。