菜炒豆芽的做法大全——家常美味，簡單易學(xué)

豆芽,作為一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，深受人們喜愛，而菜炒豆芽更是家常菜中的經(jīng)典之作，不僅簡單易學(xué)，而且美味可口，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種菜炒豆芽的做法，讓你輕松掌握這道家常菜的制作技巧。

經(jīng)典蒜蓉炒豆芽

【材料】

• 豆芽適量
• 大蒜幾瓣
• 鹽適量
• 食用油適量

【步驟】

1. 將豆芽洗凈,瀝干水分。
2. 大蒜切成蒜末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入豆芽快速翻炒,炒至豆芽變軟。
5. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

麻辣炒豆芽

【材料】

• 豆芽適量
• 花椒適量
• 干辣椒適量
• 鹽適量
• 食用油適量

【步驟】

1. 將豆芽洗凈,瀝干水分。
2. 花椒和干辣椒剪成小段。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入花椒和干辣椒炒香。
4. 加入豆芽快速翻炒,炒至豆芽變軟。
5. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

蠔油炒豆芽

【材料】

• 豆芽適量
• 蠔油適量
• 鹽適量
• 食用油適量

【步驟】

1. 將豆芽洗凈,瀝干水分。
2. 熱鍋倒油,油熱后加入豆芽翻炒。
3. 加入適量蠔油,翻炒均勻。
4. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

蒜香肉絲炒豆芽

【材料】

• 豆芽適量
• 豬里脊肉適量
• 大蒜適量
• 鹽適量
• 食用油適量

【步驟】

1. 將豆芽洗凈,瀝干水分；豬里脊肉切成細(xì)絲；大蒜切成蒜末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入肉絲翻炒至變色。
3. 加入蒜末繼續(xù)翻炒,炒至肉絲熟透。
4. 加入豆芽,快速翻炒均勻。
5. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

四種菜炒豆芽的做法,簡單易學(xué)，口感豐富，無論是作為家常便飯還是待客佳肴，都是不錯的選擇，快動手嘗試一下吧，讓你的餐桌更加美味！