炸土豆炒螺絲怎么炒好吃
炸土豆炒螺絲怎么炒好吃
炸土豆炒螺絲是一道家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛，如何將這道菜做得更加美味呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炸土豆炒螺絲的烹飪方法。
準(zhǔn)備所需食材,炸土豆炒螺絲的主要食材有土豆、螺絲、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精等。
我們開始烹飪：
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土豆去皮切塊,放入沸水中焯水，撈出備用。
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螺絲用清水沖洗干凈,放入鍋中焯水，撈出備用。
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熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。
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加入焯好水的土豆塊,翻炒均勻。
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加入螺絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖、雞精等調(diào)料，翻炒均勻。
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加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右。
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待湯汁濃稠,螺絲熟透后，即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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土豆塊焯水可以去除多余淀粉,使炒出的土豆更加爽脆。
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螺絲焯水可以去除雜質(zhì),使口感更加鮮美。
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炒螺絲時(shí),注意火候，以免燒糊。
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調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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最后加入清水燉煮,可以使螺絲更加入味。
通過以上步驟,一道美味的炸土豆炒螺絲就完成了，希望大家在家也能做出這道美味佳肴，與家人共享天倫之樂。
