炒醬菜芥菜絲怎么炒
炒醬菜芥菜絲是一道簡單又美味的家常菜,下面我將為大家詳細介紹炒醬菜芥菜絲的烹飪方法。
準備好所需食材：新鮮芥菜、醬菜、蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油。
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將芥菜洗凈，切成細絲；醬菜切成小塊備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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加入芥菜絲，快速翻炒均勻,炒至芥菜絲變軟。
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加入醬菜塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至芥菜絲和醬菜塊熟透,即可出鍋裝盤。
炒醬菜芥菜絲的要點如下：
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芥菜絲要切得細一些,這樣炒出來的菜口感更好。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和姜末爆香,這樣炒出來的菜香味更濃郁。
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炒菜時火候要大，快速翻炒,以免菜炒糊。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽和生抽的用量。
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炒至芥菜絲和醬菜塊熟透即可，不宜炒得太久,以免菜變黃。
炒醬菜芥菜絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，快動手試試吧,相信你一定會喜歡的！
