撇菜葉炒包菜——家常美味，簡單易做

包菜,又稱卷心菜，是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的家常蔬菜，撇菜葉炒包菜，不僅簡單易做，而且美味可口，是家庭餐桌上的一道常見佳肴，下面，就為大家詳細介紹撇菜葉炒包菜的做法，讓這道家常菜成為您家的餐桌寵兒。

【食材準(zhǔn)備】

• 包菜：1顆
• 撇菜葉：適量
• 紅椒：1個
• 青椒：1個
• 大蒜：3瓣
• 姜末：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 豆瓣醬：適量（可選）

【制作步驟】

1. 包菜洗凈,切成絲；撇菜葉洗凈，撕成小片；紅椒、青椒洗凈，去籽切絲；大蒜切片。

2. 熱鍋倒油,油熱后下入蒜片和姜末爆香。

3. 放入包菜絲和撇菜葉,快速翻炒至菜葉變軟。

4. 加入紅椒絲和青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量鹽、生抽和少許老抽，翻炒均勻。

6. 加入適量豆瓣醬（可選），快速翻炒均勻，炒至包菜絲和撇菜葉完全熟透。

7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

【小貼士】

1. 包菜絲不宜切得太細,否則容易煮爛，口感會變差。

2. 炒包菜時,火候要大，快速翻炒，以免菜葉出水，影響口感。

3. 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料,如五香粉、醋等，豐富口感。

4. 炒菜時,不要放太多水，以免菜葉變軟，影響口感。

撇菜葉炒包菜是一道簡單又美味的家常菜,適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，學(xué)會這道菜，不僅能滿足您的味蕾，還能為家人帶來健康，快動手試試吧！