蓮菜西紅柿炒豬肉怎么炒
蓮菜西紅柿炒豬肉是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：蓮菜、西紅柿、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將蓮菜洗凈，切成薄片；西紅柿洗凈，切成小塊；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,肉片炒至斷生后盛出備用。
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鍋中留底油,放入蓮菜片翻炒至表面微黃。
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加入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒,炒至西紅柿出汁。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻，讓所有食材充分混合,炒至湯汁濃稠即可。
注意事項：
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蓮菜在炒制過程中，不宜炒得太久,以免口感變差。
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西紅柿在炒制過程中，會出汁,因此不需要加太多水。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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豬肉在腌制過程中，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
這道蓮菜西紅柿炒豬肉，色澤鮮艷，口感豐富，是一道非常美味的家常菜,趕快動手試試吧！
關(guān)鍵詞：炒蓮菜西紅柿豬肉
