洋蔥炒牛肉怎么炒呀好吃
洋蔥炒牛肉,美味又簡單，快來學(xué)學(xué)怎么炒吧！
洋蔥炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是許多家庭餐桌上的常客，洋蔥炒牛肉怎么炒才好吃呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：牛肉、洋蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、食用油。
步驟如下：
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將牛肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末，攪拌均勻，腌制20分鐘。
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將洋蔥切成絲,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的牛肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變軟。
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將炒好的牛肉片重新放入鍋中,與洋蔥絲一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
炒洋蔥炒牛肉的技巧：
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牛肉切片時,可以適當(dāng)冷凍一下，這樣更容易切片，而且炒出來的牛肉口感更嫩。
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腌制牛肉時,加入蒜末和姜末可以增加菜肴的香氣。
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炒洋蔥時,不要炒得太久，以免洋蔥炒焦，影響口感。
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炒牛肉時,火候要適中，以免牛肉炒老。
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最后加入的鹽量要適量,以免過咸。
通過以上步驟,一道美味的洋蔥炒牛肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快來學(xué)學(xué)怎么炒吧，讓你的家人朋友都能享受到這道美味佳肴！
