白竹耳炒菠菜——美味又健康的家常菜

隨著人們生活水平的提高,健康飲食越來(lái)越受到大家的關(guān)注，在我們的日常飲食中，不僅要注重營(yíng)養(yǎng)的均衡，還要追求食物的美味，就為大家介紹一道美味又健康的家常菜——白竹耳炒菠菜。

白竹耳,又稱銀耳，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用菌，它含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)顏美容的功效，而菠菜則是一種綠葉蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化、預(yù)防便秘。

白竹耳炒菠菜的做法簡(jiǎn)單易學(xué),下面為大家詳細(xì)介紹一下：

【食材】

• 白竹耳：適量
• 菠菜：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【步驟】

1. 將白竹耳用清水泡發(fā),洗凈后撕成小塊。
2. 將菠菜洗凈,切成段。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
4. 加入白竹耳,翻炒均勻。
5. 加入菠菜,快速翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精,炒勻即可。

【注意事項(xiàng)】

1. 白竹耳泡發(fā)后要徹底洗凈,以免影響口感和健康。
2. 炒菠菜時(shí),火候不宜過(guò)大，以免菠菜變黃，影響美觀和口感。

白竹耳炒菠菜是一道美味又健康的家常菜,適合各個(gè)年齡段的人群食用，這道菜不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一道不可多得的美味佳肴，讓我們一起來(lái)嘗試這道美食，為自己的健康加分吧！