光炒豬血怎么炒好吃又嫩
光炒豬血——美味嫩滑，簡(jiǎn)單易學(xué)
豬血，作為一道常見(jiàn)的家常菜，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們喜愛(ài)，就讓我為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味嫩滑的光炒豬血的做法。
我們要準(zhǔn)備好以下食材：豬血、青紅椒、蒜、蔥、生抽、老抽、鹽、料酒、水淀粉。
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將豬血切成薄片，放入沸水中焯水，去除血腥味,撈出備用。
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青紅椒洗凈切成絲，蒜切成末,蔥切成段。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和蔥段爆香。
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加入青紅椒絲翻炒均勻。
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放入焯好水的豬血，加入生抽、老抽、鹽、料酒調(diào)味。
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翻炒均勻,使豬血充分吸收調(diào)料的味道。
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加入水淀粉勾芡,翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,增加香氣。
這樣一道美味嫩滑的光炒豬血就完成了，豬血在焯水的過(guò)程中已經(jīng)去除了血腥味，所以這道菜吃起來(lái)口感鮮美，嫩滑可口，而青紅椒的加入，使得這道菜色彩鮮艷,看起來(lái)就讓人食欲大增。
光炒豬血是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，適合家庭日常飲食，希望大家都能嘗試一下，感受這道菜的美味，在烹飪過(guò)程中，注意火候的掌握，使豬血保持嫩滑的口感，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，是補(bǔ)血養(yǎng)顏的佳品，快來(lái)動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡這道光炒豬血！
