家常美味——炒絲瓜炒馓子的做法

絲瓜，作為一種常見的蔬菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效，而馓子，則是我國傳統(tǒng)的小吃，酥脆可口，搭配絲瓜一起炒制，更是別有一番風(fēng)味，下面，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——炒絲瓜炒馓子的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 絲瓜：2根
• 馓子：適量
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊；馓子剪成小段備用。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微黃。
4. 倒入馓子,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 香菜可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。
3. 炒馓子時，火候不宜過大,以免馓子燒焦。

炒絲瓜炒馓子是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅制作過程簡單，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜更是清熱解暑的好選擇，快來動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的家常菜！