潮汕炒冬瓜干怎么炒好吃
潮汕炒冬瓜干，家常美味，輕松掌握
導(dǎo)語：潮汕炒冬瓜干是潮汕地區(qū)一道家常美食，口感鮮嫩，味道鮮美,就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何炒出美味的潮汕炒冬瓜干吧！
食材準(zhǔn)備
- 冬瓜干：150克
- 蒜末：適量
- 蔥花：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
烹飪步驟
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將冬瓜干用清水浸泡30分鐘,使其充分吸水變軟。
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將泡軟的冬瓜干切成條狀,備用。
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熱鍋倒油，油溫五成熱時(shí),放入蒜末爆香。
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將冬瓜干放入鍋中,翻炒均勻。
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加入適量的生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽,翻炒均勻。
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最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
烹飪技巧
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冬瓜干在浸泡過程中，最好換幾次水,以去除其中的雜質(zhì)。
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炒冬瓜干時(shí)，火候不宜太大,以免炒焦。
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加入生抽的量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
美味分享
潮汕炒冬瓜干是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮嫩，味道鮮美，學(xué)會這道菜，不僅能讓家人品嘗到美味佳肴，還能在朋友聚會時(shí)展示自己的廚藝，快來試試吧,相信你一定會做出美味的潮汕炒冬瓜干！
