油炸肉炒蘿卜怎么炒好吃
油炸肉炒蘿卜,是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味的油炸肉炒蘿卜。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：五花肉、蘿卜、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
將五花肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘，使其入味。
蘿卜去皮切成薄片,生姜、大蒜切成末備用。
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片變色，撈出備用。
鍋中留少許油,放入生姜、大蒜末爆香，然后加入蘿卜片，翻炒至蘿卜片變軟。
將炒好的五花肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
待蘿卜片炒至熟透,湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋裝盤。
炒油炸肉炒蘿卜的要點(diǎn)如下：
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肉片腌制時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免肉質(zhì)變硬。
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蘿卜切片時(shí),盡量切得薄一些，這樣炒出來的蘿卜更加入味。
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炒蘿卜時(shí),火候不宜過大，以免蘿卜炒焦。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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炒好的油炸肉炒蘿卜,色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，蘿卜清脆可口，是一道色香味俱佳的家常菜。
油炸肉炒蘿卜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,大家不妨動(dòng)手嘗試一下，相信你一定會(huì)愛上這道美味的菜肴。
