通心粉炒蘆筍的做法大全

導(dǎo)語：通心粉炒蘆筍是一道簡單又美味的家常菜，蘆筍的清新口感與通心粉的Q彈相結(jié)合，不僅營養(yǎng)均衡，而且色香味俱佳，下面，就為大家?guī)硗ㄐ姆鄢刺J筍的做法大全，讓你在家也能輕松做出這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 通心粉：適量
2. 蘆筍：適量
3. 紅椒：適量
4. 青椒：適量
5. 蔥：適量
6. 姜：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 植物油：適量

通心粉炒蘆筍的做法

1. 準(zhǔn)備食材：將通心粉提前用開水煮熟，撈出過冷水，瀝干水分備用；蘆筍洗凈切斜段，紅椒、青椒切絲，蔥、姜切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入蔥、姜末爆香。

3. 炒蘆筍：將蘆筍放入鍋中翻炒，炒至斷生，加入紅椒、青椒絲繼續(xù)翻炒。

4. 加入通心粉：將煮熟的通心粉放入鍋中，與蘆筍、紅椒、青椒一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量鹽、雞精，翻炒均勻，使通心粉充分吸收調(diào)味料。

6. 出鍋：炒至通心粉和蘆筍均勻裹上調(diào)味料，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 煮通心粉時,水開后加入少許鹽，可以使通心粉更加勁道。

2. 蘆筍不宜煮太久,以免失去口感和營養(yǎng)。

3. 炒通心粉時,火候不宜太大，以免糊鍋。

4. 根據(jù)個人口味,可以適量加入其他蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等。

通心粉炒蘆筍是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動手嘗試一下吧，為家人帶來美味的同時，也為自己增添一份健康。