冰凍魚塊炒芹菜——簡單美味的家常菜

隨著生活節(jié)奏的加快,我們越來越追求便捷與美味并存的烹飪方式，冰凍魚塊因其方便快捷的特性，成為了許多家庭餐桌上的?？?，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——冰凍魚塊炒芹菜的做法。

【食材準備】

• 冰凍魚塊 200克
• 芹菜 300克
• 蒜末 適量
• 生姜末 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將冰凍魚塊從包裝中取出,用冷水解凍，然后切成小塊備用。
2. 芹菜洗凈,切成約3厘米長的段，備用。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 將解凍后的魚塊放入鍋中,快速翻炒至魚塊表面微微變色。
5. 加入芹菜段,繼續(xù)翻炒，直至芹菜變軟。
6. 調(diào)入適量的鹽、生抽和胡椒粉，翻炒均勻，使調(diào)味料均勻附著在魚塊和芹菜上。
7. 炒至魚塊熟透,湯汁略微收干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 選擇魚塊時,盡量選擇肉質(zhì)鮮嫩的，口感會更好。
• 解凍魚塊時,最好用冷水慢慢解凍，避免魚塊內(nèi)部溫度過高，影響口感。
• 炒芹菜時,火候不宜過大，以免芹菜過于焦糊，影響美觀和口感。

冰凍魚塊炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合忙碌的上班族，也適合家庭聚餐，是一道非常適合全家人共享的美味佳肴，快來動手嘗試一下吧，相信你一定會喜歡上這道簡單美味的冰凍魚塊炒芹菜！