菠菜炒培根正宗做法
菠菜炒培根正宗做法
菠菜炒培根是一道色香味俱佳的家常菜，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，深受大眾喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的正宗做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 菠菜：適量
- 培根：適量
- 蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水淀粉：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
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將菠菜洗凈，切成段；培根切成薄片；蒜末切末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入培根片，中小火煎至兩面微焦,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜末爆香。
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將菠菜段放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至菠菜變軟。
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將煎好的培根片重新放入鍋中,與菠菜一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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取適量水淀粉，倒入鍋中，快速翻炒均勻,使菜肴更加鮮亮。
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炒至菠菜和培根熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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菠菜不宜炒太久，以免營(yíng)養(yǎng)流失,變黃變爛。
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培根煎至微焦時(shí)即可,煎得過老會(huì)影響口感。
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水淀粉的量不宜過多,以免菜肴過于黏稠。
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炒菜時(shí)，火候要適中,以免燒糊。
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喜歡吃辣的朋友，可以加入適量的辣椒醬或干辣椒,增加菜肴的辣味。
通過以上步驟，一道美味的菠菜炒培根就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴,快來試試吧！
關(guān)鍵詞：菠菜炒培根
